Диета при почечной недостаточности

Главные принципы диетотерапии заключаются в ограничении белковой пищи (20-70 г/день), обеспечении энергетической составляющей посредством повышения в ежедневном меню количества углеводов и жиров. Также необходимо включить в рацион больше фруктов и овощей. В этом случае целесообразно учесть белковый, солевой, витаминный состав продуктов. Для улучшения аппетита требуется соответствующая кулинарная обработка пищи. На пользу пойдет хлеб, овощи, бобовые, орехи, крупы. Ежедневное количество соли ограничивают до 6 г. Количество жидкости, потребляемой на протяжении дня, не должно значительно превышать количество выделяемой мочи. Раз в неделю рекомендуется осуществлять разгрузочный день (яблочный, картофельный, тыквенный, арбузный, сахарный).